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秋冬養生滋養陰氣補肺潤燥3大禁忌一定要知道

2018-11-21 08:24

  中國人講究進補。每年立秋一過,很多人就摩拳擦掌,開始準備“貼秋膘”。進補,說起來簡單,做起來也“簡單”,把滋補食材煮一煮、燉一燉不就得了?這是多數人對進補的認識。秋冬養生滋養陰氣補肺潤燥3大禁忌一定要知道。
  秋冬養生飲食禁忌:大補特補
  一說進補,很多人從立秋開始就“貼秋膘”、大補特補起來,一直補到冬去春來。
  但這其實是不對的。
  首先,秋補和冬補根本不是一回事。中醫指出:“秋補重在平補,滋陰潤燥。一上來就大補特補,會加重秋燥,使燥熱傷陰。”
  中醫認為,春夏萬物陽氣向外蒸騰,進入秋天,陽氣慢慢轉為收斂,陰氣逐漸旺盛。再加上秋天天氣還比較干燥,燥邪從口鼻、皮毛而入,最易傷肺。因此,秋補應滋養陰氣、補肺潤燥。
  而冬季天寒地凍,最易傷及腎陽及人體正氣。另外,天冷時人體氣血也易受影響。
  因此,除了滋陰以外,冬補也還要注意益氣補血、補腎溫陽,使人體氣血津液充盈,以扶正固本、培育元氣。
  總而言之,秋冬進補有講究,絕不是大補特補就可以解決的。而且大補特補反而容易加重脾胃及肝腎負擔,導致消化系統功能紊亂。
秋冬養生飲食禁忌
  秋冬養生飲食禁忌:凡補必肉
  對于很多人來說,進補離不開各種肉。天上飛的、地上跑的、水里游的,只有想不到,沒有吃不到。
  當然,肉食一般熱量高,可以給身體增加熱能供給,御寒健體。但一味吃肉進補,會影響體內的營養平衡,嚴重時還會加重肝腎及消化負擔,使臟器功能減退。
  例如,常食偏溫熱的牛羊肉,會導致體內火氣旺盛,從而出現口干、口渴、嗓子疼等癥狀。
  因此,大家需根據自身情況選擇進補食物。
  秋冬養生飲食禁忌:多多益善
  生活中常常會看到這樣一種現象:一旦進補起來,好多人不自覺地就追求多一點、再多一點。
  實際上,進補決不能一味追求多多益善。這主要是因為:
  一方面,經過一夏天冷食冷飲的刺激,很多人的脾胃功能都有減弱的跡象。
  這種情況下,如果一入秋便大量進補,會驟然加重脾胃及肝臟的負擔,導致消化系統功能紊亂,從而出現厭食、腹瀉等癥狀,導致“虛不受補”。
  另一方面,任何食物或藥材,過量食用都不是什么好事,尤其是對于老年人及體質虛弱者來說更甚。
  例如,過食肉類會加重肝腎負擔;而過量服用參茸類補品,會導致腹脹、不思飲食等副作用。
  秋冬養生飲食建議:進補應適量,像各類燉湯,一周一兩次就足夠了。秋冬進補吃什么好?
  1、紅豆
  紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋冬季節吃紅小豆可使體內的濕熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎。
  2、南瓜
  南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。
  3、銀耳
  銀耳以其色白如銀,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品,以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。”銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。
  4、胡蘿卜
  胡蘿卜既能補脾健胃,又能養肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。

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