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你知道春季養肝誤區有哪些嗎?

2018-12-02 08:38

  春季萬物復蘇,草木生發,中醫認為肝屬木,因此,春季肝氣當令,是肝氣最旺的時候。中醫認為,肝是人體調暢氣機的樞紐,只有肝氣調達,人體的各項器官、各種生命活動才能正常運行。但是大家知道春季養肝誤區有哪些嗎?
  誤區:吃動物肝臟能以形補形
  民間一直都流行這“以形補形”的說法,認為吃什么就能補什么,于是也有人認為吃動物的肝臟就可以起到養肝的作用。事實證明,這種說法是沒有任何根據的。
  豬肝里雖然含有豐富的蛋白質、維生素A族B族以及鐵、鋅等礦物質,但并不能保證這些營養素一定會被肝臟吸收。相反,如果過量食用動物肝臟,攝入的膽固醇量超過正常食用膽固醇的量,可導致動脈硬化和加重心血管疾病,如高血壓、冠心病等。
  誤區:春季多吃酸味補肝
  中醫有“五味入五臟”的說法,將食物分為苦、酸、甜、辣、咸五味,分別對應人體的心、肝、脾、肺、腎,所以酸味入肝是沒錯的。酸味食物有助于收斂肝陰,如果肝陰虛的人春季適量吃一些酸味食物,可以使陰血更足,對人體有益,但是針對肝火過旺的人,如果再吃酸味食物補肝,無異于火上澆油,使得肝火過旺傷害脾臟,影響腸胃功能,不易于消化吸收。
  中醫提倡“少酸多甘”,“甘味”食物具有健脾益氣的作用,主要有白菜、萵筍、山藥、核桃、大棗以及黑米、高粱、黍米、燕麥等五谷雜糧——它們吃起來不都是甜的,但都歸“甘味”、補脾。同時,搭配綠色為主的新鮮蔬菜,只有這樣,才能以疏肝理氣,達到養肝的目的。
  誤區:春天養肝升陽多吃溫補物
  很多注重養生保健的街坊都熟知中醫“春夏養陽”的理念,落實到飲食上,認為養陽應該多吃些溫補的食物,像羊肉、狗肉或一些辛辣的菜,這是一個養肝誤區。
  如果是處在冬春之交、早春時節,大自然余寒未盡,適當吃些溫熱食物有助祛寒升陽,但羊肉等太過溫補的食物一般宜在冬天大寒時節吃。對肝氣郁結體質的人,春天最好吃些有助疏散肝氣的應節時蔬,如香菜、香椿等,也有助于升發體內陽氣、起到養肝的作用,但肝火旺的人不適合食用。

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